原味 養生 創意懷石


嚴選當令野生漁獲及台灣農特產,

體現台灣物產豐饒的原始能量。

無菜單創意料理,堅持不添加合成佐料,

手工陶藝器皿搭配主廚別出心裁的擺盤藝術,

精緻呈現食材的自然風味。


十道食序,起承轉合-

珍味

刺身

清酒

蒸物

烤物

有機醋

特品

食事

碗盛

甜品