原味 養生 創意懷石

嚴選當令野生漁獲及台灣農特產，

體現台灣物產豐饒的原始能量。

無菜單創意料理，堅持不添加合成佐料，

手工陶藝器皿搭配主廚別出心裁的擺盤藝術，

精緻呈現食材的自然風味。

十道食序，起承轉合－

珍味

刺身

清酒

蒸物

烤物

有機醋

特品

食事

碗盛

甜品